为了拯救地球,在毛毛虫上砍下来

 作者:岳肭桢     |      日期:2018-01-30 20:19:06
作者:Michael Marshall(图片来源:Richard Jones / Sinopix / Rex Features)晚餐时,板球崩溃了我们都应该吃更多的昆虫,因为这样做比对牛肉这样的传统肉类更好在一份题为“食用昆虫:食物和饲料安全的未来前景”的新报告中,联合国粮食及农业组织(粮农组织)表示,养殖昆虫可以为我们的饮食做出重大贡献 - 它们含有大量蛋白质,生产成本低廉它们还具有重大的环境效益传统的肉类不是获取营养的有效方式,因为动物必须以作物为食,并且大部分用于种植作物的能量都被浪费掉了例如,要生产1公斤牛肉,你需要10公斤的饲料,而1公斤的蟋蟀只需要1.7公斤更重要的是,80%的蟋蟀可食用,而牛只有40%因此,粮农组织计算出蟋蟀将饲料转化为肉类的效率是奶牛的12倍通过种植昆虫,我们可以从相同数量的粮食中获取更多的肉类,减少用于农业的土地和减少污染问题是发达国家的大多数人都不愿意吃令人毛骨悚然的爬行动物 “在纸面上,昆虫非常棒,但大多数人都不会触摸它们,”Ento的Aran Dasan说道,这是一家专门从事昆虫食品的伦敦公司 “我不认为我们可以根据其可持续性来销售昆虫,”Dasan说相反,Ento以一口大小的食物为目标食物分享这篇文章出现在标题“翼,腿或甲壳”的印刷品中更多关于这些主题: